P18 – Couteau Chef éminceur- 20cm

119,00

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Le couteau de base des cuisines professionnelles ou non.

Le couteau du Chef est le grand classique de toutes les cuisines professionnelles. Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c’est le premier couteau de cuisine à posséder… A moins de lui préférer un santoku.

– Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC

– Manche : ergonomique en inox

– Aiguisage : ambidextre

Informations complémentaires

Poids 0.613 kg

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