P40 – COUTEAU HAKATA 19CM TYPE301
porsche

119,00 TTC

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Un santoku différent des autres mais quelle allure !

Le Hakata est un santoku particulier originaire de la région de Fukuoka au Japon. Son utilité est la même qu’un santoku classique et est tout aussi polyvalent. Le Hakata est à pointe tombante, plus pointu que le santoku, ce qui lui permet certains usages hérités du couteau Chef. Un couteau très polyvalent. Une forme utile bien dans la philosophie Porsche. 

– acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC

– manche : ergonomique en inox

– aiguisage : ambidextre

Informations complémentaires

Poids 0.544 kg

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